Champagne Taittinger Les Folies
El Champan Taittinger Les Foiles es un Champagne Brut, su nombre se lo debe al viñedo que rodea el Castillo de Marquetterie. Las uvas con las que se elabora el Champan Taittinger provienen solamente de este viñedo, tambien conocido como "Folies de la Marquetterie".
Las variedades de uva utilizada son 45% de Chardonnay y 55% de Pinot Noir que provienen de dicha parcela en una producción muy limitada.
Solamente se seleccionan mostos del primer prensado para un posterior vivificado en barriles de roble.
Un champan de una de las casas mas prestigiosas de la región de Champaña que es una maravilla.
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