Vino Blau

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Otro gran vino tinto que nos traen del grupo Juan Gil, en esta ocasión de la denominación de origen Monsant. Que es también conocida com la parte baja del Priorato, conocida por los grandes vinos tintos del priorat.

Un excelente vino tinto para adentrarse en esta DO a una excelente relación calidad precio y con una muy buena critica de la guía Penin y puntos parker consistentemente.

Ahora en oferta en la tienda de Denia y tienda online.

Este vino está elaborado con uva Cariñena 50%, Syrah 25% y Garnacha 25% y ha tenido un envejecimiento de 4 meses en barrica de roble francés. Es el hermano pequeño del vino Can Blau.

Cantidad

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Este tinto joven y fresco del Montsant es uno de los últimos vinos que se incorporó al portfolio de la casa. En 2009 (su primera añada) estuvo incluido en la lista de los 100 mejores vinos del mundo elaborada por Wine Spectator. Su coupage lo conforman las variedades Cariñena, Syrh y Garnacha, procedentes de distintos tipos de suelos arcillosos, calizos y pizarrosos que confieren gran complejidad al vino.

Bodega

Cellers Can Blau es una bodega que elabora vinos tintos de calidad amparados bajo la Denominación de Origen Montsant. Fue fundada en 2003 y se encuentra en El Molar (Tarragona).

Bodegas Can Blau cuenta con 35 hectáreas de viñedo de una edad media de 40 años, plantadas con las variedades: Cariñena (suelos arenosos y arcillosos), Syrah (suelos calizos) y Garnacha (suelos pizarrosos y calizos).

Nuria López Sarroca se encuentra al frente de la bodega, que es un proyecto de Juan Gil Bodegas Familiares.

Cata

Vista: Cereza con reflejos morados.

Nariz: Exhibe una colección de atributos aromáticos, fruta madura, especias, potencia y complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant.

Boca: Fresco y equilibrado, complejo y afrutado e impregnado de las notas del terruño muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Maridaje

Este vino es perfecto para acompañarlo de arroces con carne de caza y meloso, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, queso curado y azules, setas, caza y ave, cazuelas, pescado y marisco en salsa, ahumado, asados de cordero.

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