Vino Rojo y Negro

15,00 €
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El Rojo y Negro es un vino que desde 1978 se viene elaborando con Giró variedad de Garnacha única en la Marina

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El Viñedo

Localización - Solana de Jalón

Suelo - Arcillo calcáreo, rojo

Variedad - Giró

Orientación del viñedo - Sur

Altitud - 400 s/m

Edad promedio de las viñas - 40 años

Formación - Vaso. Régimen de secano

Cultivo - Manual, tradicional.

Vendimia - Manual 100%

Vinificación

Fecha de vendimia: 9 de Septiembre

Fermentación: En barril de roble abierto de 300 L

Maceración: 15 días

Puesta en barrica: 25 de Octubre

Crianza: 14 meses en barrica francesa, 1/3 nueva

Clarificación: Método tradicional (clara de huevo)

Embotellado: En la propiedad, en Marzo de 2010

Producción: 5.000 botellas

Cata

Color rojo intenso, aroma potente, especies, balsámico, cerezas.

Boca muy buena acidez, persistente.

Bodega

La bodega Gutierrez de la Vega está enclavada en un pequeño pueblo de montaña alicantino llamado Parcent, un lugar marcado por la tradición y la artesanía y cuna de los primeros vinos Gutiérrez de la Vega.

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Ficha técnica

Denominación de Origen
Alicante
Bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tamaño
750 ml
Tipo de UVA
Giró
Graduación
14%
País
España
Puntuación
92

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Vino Rojo y Negro

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