Vino Imagine

20,00 €
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Tinto Viñas Viejas

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Viñedo

Localización - Jalón Masserof

Suelo - Margas calcáreas blancas

Variedad - Giró

Orientación del viñedo - Nord-Este

Altitud - 700 s/m

Edad promedio del viñedo - 80 años

Formación - Vaso, régimen de secano

Cultivo - Manual, tradicional

Vendimia - Selección manual 100% uvas maduras

Vinificación

Fecha de Vendimia: 14 de Septiembre

Fermentación: Se despalillo y se introdujo en barricas de 300

Litros. Periódicamente de bazuqueo ligeramente hasta su descubado 15 días después. Prensado ligero.

Crianza: 13 meses barricas de roble francés usado

Clarificación: Ligera filtración pre-embotellado.

Embotellado: En la propiedad, 13 meses después de la cosecha

Producción: 1.440 botellas de 0,75 L

Cata

Necesita paciencia. Nariz floral, extremadamente delicado, perfume de granada sobre un fondo de fresas y cerezas rojas. Una madera apenas perceptible aporta cierto carácter tostado, nuez moscada y clavo.

La boca continúa el perfil de la boca, tanino finísimo, paso preciso y directo, delicadeza extrema. Un flavor de frutos rojos y azules de zarza, nos retrotrae a todos aquellos que hemos tenido la suerte de vivir en el campo a aquellos frutos silvestres recogidos de los márgenes en los primeros días del verano.

Bodega

La bodega Gutierrez de la Vega está enclavada en un pequeño pueblo de montaña alicantino llamado Parcent, un lugar marcado por la tradición y la artesanía y cuna de los primeros vinos Gutiérrez de la Vega.

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Ficha técnica

Denominación de Origen
Alicante
Bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tamaño
750 ml
Tipo de UVA
Giró
Graduación
14%
País
España
Puntuación
93

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