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Vino Forcalla

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Impuestos incluidos

Elaboración: Fermentación con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados.

Maceración a 26º C durante 21 días . Crianza: 8 meses en barrica de roble francés usada de 500 lts.

Cantidad

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Nuestra variedad Forcallà tiene 55 años de edad y pie franco plantada en terreno arenoso en la parte más occidental de Fontanars a 700 mts altitud. La cosecha 2014 tuvo una primavera con una pluviometría moderada y fresca. A partir de mayo tuvimos una de las mayores sequías de los últimos 20 años, sin precipitaciones hasta noviembre, por tanto un año muy seco. Al no tener riego incrementamos las labores de labranza para mantener la poca humedad de primavera, adelantando así la vendimia unos 12 días, y alcanzando los 14º grados de alcohol.

En nuestra opinión una buena añada para la Forcallà, con pepita madura y raspón ligeramente lignificado.

Bodega

Cuando escuchamos hablar a las personas de cultivos, nosotros pensamos en el hogar de nuestros sueños, esos sueños que nos impulsan día a día a mimar nuestras vid. Nos encantan los pequeños rayos de sol que asoman por la montaña bien temprano indicándonos el futuro del día. Nos movilizamos íntegramente por nuestras cepas. Por eso decimos siempre que estamos inquietos, queriendo descubrir más, sumergirnos en el ADN de cada uva, para conocer sus comportamientos, como son y que quieren decirnos. Vivimos inquietos por tocar la tierra con nuestras manos, por escuchar como el viento acaricia las hierbas. Vivimos inquietos porque sabemos que hay más, hay algo que aún desconocemos como personas en relación a nuestro entorno.

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Ficha técnica

Denominación de Origen
Valencia
Bodega
Bodegas Rafael Cambra
Tamaño
750 ml
Tipo de UVA
Forcallat
Graduación
14 %
País
España
Puntuación
92
Premios
92 Parker

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Opiniones

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Vino Forcalla

Elaboración: Fermentación con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados.

Maceración a 26º C durante 21 días . Crianza: 8 meses en barrica de roble francés usada de 500 lts.

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