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Vino Sumarroca Poseidonia

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Vino elaborado con variedad tempranillo de la finca Molí Coloma, en Subirats. El suelo de este viñedo tiene una gran concentración de guijarros, lo que le aporta una frescura y una personalidad únicas.

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NOTA DE CATA

Color rosa pálido con tonalidades rosadas. Aroma intenso y complejo con notas afrutadas de fresa ácida y manzana ácida combinadas con notas florales de violeta y rosa. En boca es elegante, fresco y afrutado. Destacan sus notas afrutadas de fresa, que se mantienen a lo largo del gusto y del posgusto.

ELABORACIÓN

Vino rosado elaborado de forma tradicional, a pesar de que la intensidad de color es baja. Maceración de las pieles con el mosto durante 6 horas a 10 ºC. La combinación de la selección de la viña y el control térmico inmediato posibilita esta elaboración sin que la intensidad colorante sea elevada, y se extraen aromas y sabores de calidad elevada. Desfangado estático de 24 horas y fermentación a temperatura controlada de 16 ºC.

Ficha técnica

Denominación de Origen
Penedes
Bodega
Bodegas Sumarroca
Tamaño
750 ml
País
España

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Vino Sumarroca Poseidonia

Vino elaborado con variedad tempranillo de la finca Molí Coloma, en Subirats. El suelo de este viñedo tiene una gran concentración de guijarros, lo que le aporta una frescura y una personalidad únicas.

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