Vino Pirineos blanco

8,00 €
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Pirineos Blanco es un buen ejemplo de la seña de identidad de esta bodega: el mestizaje. Desde su origen, Bodegas Pirineos se basa en la tradición vinícola de la zona del Somontano y en una constante innovación con otras variedades como la Chardonnay, la Gewürztaminer y la Sauvignon blanc, que nos trae este vino muy perfumado y en el que sobresalen notas cítricas, florales y especiadas.

Cantidad

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Cata

Vista: Color amarillo pálido con tonos verdosos.

Nariz: Cítricos, flores, especias, frutas y una recuerdo vegetal fresco.

Boca: Volumen, dulzor y acidez muy equilibrados. Persistencia.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Maridaje: Brandada de bacalo, pescados, mariscos, arroces, fideuás y quesos grasos.

Viñedo

Descripción: Viñedo de la Coperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe.

Superficie: 30 hectáreas.

Edad: 10 años.

Suelo: Suelos francos con buena profundidad y calizos.

Clima: Microclima específico con contrastes de temperaturas verano-invierno y día-noche.

Rendimiento: 5.000 kilogramos por hectárea.

Vendimia: Vendimia mecanizada.

Vinificación: Se elaboran todas las variedades por separado en su momento más idóneo de madurez. Se realiza una maceración prefermentativa en frío para extraer más aromas. Después de un desfangado por frío, el mosto limpio, tratado de forma reductiva, fermenta a temperatura controlada de 17ºC durante 7-10 días.

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Ficha técnica

Denominación de Origen
Somontano
Bodega
Bodegas Pirineos
Tamaño
750 ml
Tipo de UVA
Chardonnay
Tipo de UVA
Sauvignon blanc
Tipo de UVA
Gewürztraminer
Graduación
13,5%
País
España

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Vino Pirineos blanco

Pirineos Blanco es un buen ejemplo de la seña de identidad de esta bodega: el mestizaje. Desde su origen, Bodegas Pirineos se basa en la tradición vinícola de la zona del Somontano y en una constante innovación con otras variedades como la Chardonnay, la Gewürztaminer y la Sauvignon blanc, que nos trae este vino muy perfumado y en el que sobresalen notas cítricas, florales y especiadas.

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