Vino Lusco Fermentado en Barrica

14,75 €
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Elaborado con lo mejor del terroir del Condado do Tea, destaca por su refrescante acidez y por un final en boca ciertamente persistente.

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Elaborado con lo mejor del terroir del Condado do Tea, destaca por su refrescante acidez y por un final en boca ciertamente persistente.

Cata

Vista: Color amarillo pajizo, pálido y brillante.

Nariz: Nariz potente, con aromas varietales de hierbas frescas, hojas de laurel y eucalipto, notas florales y alguna fruta cítrica y tropical que completan el abanico.

Boca: Seco, con matices cítricos como pomelo y piña que le confieren vivacidad y frescura. Se trata de un vino amplio y untuoso.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Consumo: Vino para consumir joven, sin necesidad de guarda.

Maridaje: Perfecto con mariscos de concha, pescado a la parrilla. Pruébalo con comida asiática, te sorprenderá.

Viñedo

Nombre: Pazo Piñeiro y As Neves.

Descripción: Viñedo con conducción en emparrado situado a 250 metros sobre el nivel del mar.

Edad: Cepas plantadas hace más de 25 años.

Suelo: Arenoso-calizo sobre lecho de roca granítica.

Clima: Clima marítimo y húmedo, con una vendimia fresca y húmeda que propició diferencias de maduración entre zonas y fincas.

Rendimiento: 4.500 kilogramos por hectárea.

Vendimia: Tuvo lugar entre el 16 y el 26 de septiembre en cajas de 15 kilogramos. Selección de la uva en mesa de forma manual.

Vinificación: Tras una corta maceración, se procede al prensado de la uva y el mosto obtenido se desfanga para mantener los sabores originales de la Albariño. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas.

Envejecimiento: El vino se mantiene sobre sus lías finas durante 5 meses, lo que aporta un paladar denso y redondo.

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Ficha técnica

Denominación de Origen
Rías Baixas
Bodega
Bodegas Pazos de Lusco
Tamaño
750 ml
Tipo de UVA
Albariño
Graduación
13%
País
España
Puntuación
92

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