Vino El Lebrero Blanco

19,00 €
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La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo, mineral y con un fondo balsámico y especiado muy interesante.

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Cata

Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico. En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.

Elaboración

Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa de selección. Mantenemos una maceración en frío con las pieles antes de proceder al prensado. Una parte del mosto (60%) pasa a fermentar en barricas de roble francés, y el resto (40%) en depósito de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.

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Ficha técnica

Denominación de Origen
Castilla Y León
Bodega
Bodegas Félix Callejo
Tamaño
750 ml
Tipo de UVA
Albillo
Graduación
14%
País
España
Puntuación
94
Premios
Bacchus de Plata 2016

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Vino El Lebrero Blanco

La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo, mineral y con un fondo balsámico y especiado muy interesante.

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