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Turron Quique Dacosta Arroz Azafran

14,00 €

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Turrón inspirado en la tradición arrocera de Dacosta y en los cultivos de naranjas de la zona de Levante. El turrón resultante fusiona los sabores y aromas del arroz, la naranja confitada y los cereales de arroz caramelizados con pigmento dorado, realzando la importancia de un ingrediente básico como el arroz.

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Praliné cremoso de almendras con azafrán, caramelo de naranja con flor de azahar y crujiente de arroz. Turrón inspirado en la tradición arrocera de Dacosta y en los cultivos de naranjas de la zona de Levante. El turrón resultante fusiona los sabores y aromas del arroz, la naranja confitada y los cereales de arroz caramelizados con pigmento dorado, realzando la importancia de un ingrediente básico como el arroz. El turrón está recubierto por una capa de granos de arroz inflado y cereales de arroz caramelizados con pigmento dorado, elevando así la importancia de un ingrediente básico como el arroz. Los laterales de la barra son de color naranja con puntitos rojizos logrados con la crema de azafrán.

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Ingredientes

Chocolate blanco(azúcar, mantea de cacao, leche desnatada en polvo
Materia grasa láctea, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla)
Almendra (32%)
Jarabe de glucosa
Puré de naranja (5,7%),
Cereal crujiente (4,9%) (harina de arroz, azúcar, harina de maíz, dextrosa, sal)
Piel de naranja confitada (4,9%) [piel de naranja, sacarosa, fructosa,
dextrosa, maltosa, conservadores: sorbato potásico y E-223 (sulfitos), acidulante: E-330]
Cereal crujiente caramelizado (3%) (harina de arroz, azúcar, miel, harina de maíz, dextrosa, sal, colorantes: E-172 y E-104*)
Naranja confitada (1%) [naranja, sacarosa, fructosa, dextrosa, maltosa, glucosa, espesantes: E-418 y E-461, conservadores: sorbato potásico y E-223 (sulfitos), acidulante: E-330]
Manteca de cacao, aroma de azafrán (0,04%)
Aroma de flor de azahar (0,04%)
Aceite de naranja (0,02%)
Acidulante: ácido cítrico, colorantes: E-160a (ii) y E-120
Conservador: sorbato potásico, sal.