Los berberechos son un marisco con un bajo contenido en grasa y un alto valor de proteínas. Las vitaminas presentes son la A y la B, especialmente la B1, B2 y B3.
Los berberechos Pepus se seleccionan en la lonja en el momento idóneo de cada temporada, a mediados de julio y hasta octubre. Posteriormente, se clasifican según su tamaño y se envasan a granel.
La Fábrica
La historia de Pepus se remonta al año 2003 cuando Miquel Tapias, actual propietario de Espinaler y cuarta generación de la familia Tapias al frente del negocio, decidió crear una segunda marca de conservas de pescado y marisco.
En el año 2015, se relanza la joven marca con una nueva imagen corporativa. El packaging presenta una original imagen joven, fresca y llena de color con la pretensión de proyectar Pepus al gran mercado.
El nuevo packaging va a permitir la venta de productos lejos de las fronteras catalanas, donde la costumbre de hacer el vermut no es conocido, pero la atractiva imagen y el prestigio de la marca madre, Espinaler, permite a la firma catalana hacer unas previsiones muy esperanzadoras.
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