Cava Brut Eco Tharsys Millesime

17,65 €

Impuestos incluidos

Cava valenciano ecológico Millesime de Bodegas Pago de Tharsys en Requena, Comunidad Valenciana.

Cava ecológico elaborado en Valencia precedente de vinicultura sostenible y ecológica.

Los cavas valencianos están ganando mas aceptación cada día tanto en España como a nivel internacional dada su excelente relación calidad precio. En la denominación de Origen Uriel Requena podemos encontrar tanto uvas autóctonas como uvas utilizadas en la elaboración de champan como es el caso d la uva Chardonnay que Pago de Tharsys ha utilizado en la elaboración de este cava Ecológico que consideramos representa una excelente relación entre calidad y precio, máxime comparado con en equivalente champan francés.

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Fruto de una gran añada , como ha sido la 2015, con más de 1.000 horas de sol, nace este original assemblage de Macabeo y Chardonnay . Este cava se obtiene de la fermentación de las dos variedades por separado. La larga crianza en rima, durante al menos 24 meses, origina una persistente y fina burbuja con una extraordinaria integración del carbónico y un conjunto elegante de aromas a frutas de hueso que recuerdan a albaricoque y níspero, y un fondo de flores blancas . Además esta añada 2015 se suma a la filosofía de cultivo en ecológico de la bodega y pasa a convertirse en el primer cava Millésime con el certificado ecológico.

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